Il Consigliere del Consorzio Legno Veneto Pozza Enrico con il segretario Piero Balanza, nei primi giorni di ottobre 2019, ha incontrato a Feltre (BL) i rappresentanti del Consorzio di Tutela del “Morone” e Castagno del Feltrino accogliendo l’invito a partecipare alla 14^ edizione del Concorso Gastronomico Nazionale sul Castagno che si terrà nei giorni 08-09-10/11/2019 a Seren del Grappa (BL).
Il programma dell’evento, oltre al Concorso, prevede anche mostre a tema di carattere nazionale, attività didattiche per gli studenti di ogni ordine e grado, una mostra mercato di prodotti tradizionali del territorio bellunese, nonché incontri informativi e culturali sulla castanicoltura da frutto e di conoscenza più generale della gestione della selva castanile. Il Consorzio Legno Veneto, impegnato nel territorio regionale con le proprie aziende associate, ha deciso quindi di collaborare e di essere partner dell’organizzazione con la proposta di un convegno per promuovere l’uso del legno di castagno locale, antico e prezioso materiale che racchiude in sé una storia secolare.
Questa manifestazione, si auspica possa essere utile occasione per continuare nella positiva azione di valorizzazione dell’utilizzazione del legno, in questo caso di castagno, favorendo la sensibilizzazione dell’ opinione pubblica verso una rinnovata attenzione a questo settore. La conoscenza, in particolare, del legno di castagno e dei suoi frutti è infatti fondamentale per capire l’importanza di tale essenza e delle implicazioni legate alle sue diverse forme di gestione dal punto di vista socio-economico, ambientale e paesaggistico.
La possibilità di ricavare assortimenti legnosi di varie dimensioni e qualità, destinabili a molteplici impieghi (peraltro tradizionalmente radicati nella nostra cultura), rende infatti il castagno una risorsa rinnovabile degna di particolare attenzione e in grado di rispondere agli attuali criteri di sostenibilità ed affidabilità.
